שיפוץ מטבח: החלפה, חידוש או שינוי מבנה

שיפוץ מלא, החלפה או חידוש חזיתות

"שיפוץ מטבח" יכול לתאר עבודות שונות מאוד. בקטלוג של טיברון הן מופיעות בנפרד:

• שיפוץ מטבח מלא. עבודה על החלל כולו, שעשויה לכלול פירוק, הזזת נקודות מים וחשמל, ריצוף, חיפוי, ארונות, משטח ומכשירים.
• החלפת מטבח קיים. ארונות חדשים, בדרך כלל באותו סידור ובאותן נקודות.
• חידוש חזיתות מטבח. החלפת הדלתות והמגירות הגלויות, כשגוף הארון נשאר.
• שדרוג פרזול ואחסון. צירים, מסילות ופתרונות אחסון, בלי להחליף ארונות.
• התקנת אי למטבח. עבודה נפרדת, שעשויה לדרוש נקודות חדשות באמצע החלל.

השאלה הראשונה היא באיזו מהקבוצות אתם נמצאים. אם גוף הארונות במצב טוב והסידור מתאים לכם, ייתכן שחידוש חזיתות, פרזול או משטח יספיקו. אם הסידור לא עובד, או שהארונות נפגעו ממים, השיחה היא כבר על החלפה או על שיפוץ מלא. פירוט על כל אחת מהעבודות נמצא בעמוד פרויקטי מטבח.

מתחילים מהשימוש

לפני שבוחרים חומרים, כדאי לרשום איך משתמשים במטבח. מי מבשל, כמה אנשים עובדים בו בו זמנית, האם אוכלים בו, ומה חסר היום: מקום עבודה, אחסון, מקום למכשירים או אור.

רשמו גם את המכשירים, הקיימים והמתוכננים: מקרר, תנור, כיריים, מדיח, מיקרוגל, ולפעמים מקרר נוסף, מקפיא או מכונת כביסה. לכל אחד יש מידות ודרישות משלו, והמידות האלה צריכות להיות ידועות לפני שמתכננים את הארונות. אם מכשיר עוד לא נבחר, אמרו זאת בשיחה, כי ספק המטבח צריך לדעת לאיזה גודל להשאיר מקום.

הסידור: כיור, כיריים ומקרר

בתכנון מטבח מדברים הרבה על "משולש העבודה". הרעיון פשוט: שלוש הנקודות שמשתמשים בהן הכי הרבה הן הכיור, הכיריים והמקרר. כשהן קרובות זו לזו, בלי מכשול באמצע ובלי מעבר של אנשים שחוצה ביניהן, קל יותר לעבוד. כשאחת מהן רחוקה מאוד, או כשהמעבר ביניהן עובר דרך פינת האוכל, מרגישים את זה בכל ארוחה.

זה לא כלל עם מידות מחייבות, אלא דרך לבדוק תכנית. כשמקבלים שרטוט, דמיינו הכנה של ארוחה רגילה: מוציאים מהמקרר, שוטפים בכיור, חותכים על המשטח, מבשלים בכיריים. האם יש משטח עבודה פנוי בין הכיור לכיריים? האם דלת המקרר, המדיח או התנור חוסמות מעבר כשהן פתוחות? האם שני אנשים יכולים לעבוד בלי להפריע זה לזה?

הסידורים הנפוצים הם קיר אחד, צורת ר' (L), צורת ח' (U), שתי שורות מקבילות, או אחד מאלה עם אי. הסידור שמתאים תלוי בגודל החלל, במיקום החלונות והדלתות, ובמקום שבו נמצאות היום נקודות המים והניקוז.

מים וניקוז

הכיור והמדיח מחוברים למים ולניקוז, ולפעמים גם המקרר, אם יש בו מתקן מים. כל עוד הכיור נשאר באותו אזור, החיבור לרוב פשוט יחסית. כשהכיור עובר לקיר אחר או לאי, צריך להביא אליו מים, ובעיקר קו ניקוז שיורד בשיפוע אל הצנרת הקיימת. אם זה אפשרי, ומה זה מוסיף לעבודה, נקבע בבדיקה במקום.

כמה דברים לתעד לפני השיחה: היכן נמצאים היום הכיור ונקודות המים, צילום של הסיפון והצנרת בארון שמתחת לכיור, ומיקום הברז הראשי. בבית משותף שאלו לאן מתחבר הניקוז של המטבח, ומה עובר בקירות ובפירים המשותפים. שאלות על צנרת ואספקת מים שייכות גם לתחום אינסטלציה ואספקת מים. מכון התקנים מפרסם אילו בדיקות קיימות למתקני תברואה לפי ת"י 1205, והקישור מופיע בסוף העמוד.

חשמל, גז ואוורור

מטבח מודרני צריך הרבה נקודות חשמל: שקעים מעל המשטח, חיבורים למכשירים, תאורה מעל אזור העבודה, ולפעמים שקעים באי. מכשירים שצורכים הרבה חשמל, כמו תנור, כיריים חשמליות או מדיח, ייתכן שיזדקקו לחיבור ייעודי מלוח החשמל; בדקו זאת מול בעל מקצוע בתחום החשמל. כמה נקודות צריך, איפה, ואם הלוח הקיים מתאים, הן שאלות נוספות לאותו בעל מקצוע, לפני שהארונות מוזמנים.

אם יש כיריים על גז, בדקו מי מוסמך לבצע את העבודה על צנרת הגז ועל החיבור שלה, ושאלו איזה רישוי יש לו. אם עוברים מגז לחשמל, או להפך, זה משנה גם את נקודות החשמל.

לגבי אוורור, שאלו על קולט האדים: האם האוויר יוצא החוצה דרך פתח בקיר, או מסונן וחוזר לחדר. פתח חדש בקיר חיצוני נוגע בחזית, ובבית משותף גם ברכוש המשותף, ולכן כדאי לברר אותו מראש. חברת החשמל מפרסמת עצות בטיחות לשיפוצים, כולל חציבה בקירות, והקישור מופיע בסוף העמוד.

משטח העבודה והחיפוי

משטח העבודה הוא החלק שבו נוגעים הכי הרבה, ולכן כדאי לבחור אותו לפי השימוש ולא רק לפי המראה. בעמוד פרויקטי מטבח מופיעים סוגי המשטחים הנפוצים: קוורץ, גרניט, שיש, פורצלן, נירוסטה ועץ, ולכל אחד מה לשאול עליו. כמה שאלות שחוזרות בכולם:

• איך החומר מגיב לחום, לכתמים, לחומצות כמו לימון ולשריטות?
• איך נראים הקצוות והפינות, ומה קורה אחרי מכה?
• איך מותקן הכיור: מתחת למשטח, בגובה המשטח או מעליו, והאם החומר שבחרתם מאפשר את זה?
• איפה יהיו החיבורים בין לוחות, אם יש, ואיך הם ייראו?
• בחומר טבעי: האם אפשר לראות את הלוח עצמו לפני החיתוך?

התקנת משטחי עבודה נמצאת באתר בתחום חיפויים, אבן ומשטחי עבודה, כי לעיתים קרובות מדובר בספק נפרד מספק הארונות. החיפוי שמעל המשטח קשור אליו: שאלו מאיזה חומר הוא, עד איזה גובה הוא מגיע, ואיך הוא מתחבר למשטח ולשקעים.

חזיתות, אחסון ופרזול

החזיתות הן הדלתות והמגירות הגלויות, והן חלק גדול ממה שרואים במטבח. בעמוד התחום מופיעים סוגי החזיתות הנפוצים: למינציה קשיח, פולימר, לכה, ועץ ופורניר. השאלות העיקריות הן איך החזית מתנהגת ליד מקורות של מים וחום, כמו הכיור, המדיח והתנור, איך היא נראית אחרי שריטה או מכה, ואם אפשר לתקן או להחליף חזית אחת בהמשך.

הפרזול הוא מה שמפעיל את הארונות: צירים, מסילות, בולמי טריקה ומנגנוני אחסון בפינות. הוא משפיע על השימוש היומיומי יותר ממה שנראה בחדר תצוגה. שאלו אילו מגירות נפתחות עד הסוף, כמה משקל הן מחזיקות, ומה האחריות על הפרזול. בתכנון האחסון עברו על מה שיש לכם היום: סירים, כלים, מזון יבש, מכשירים קטנים ואשפה, ובדקו שיש לכל אחד מקום.

אי למטבח

אי הוא יחידה עצמאית באמצע החלל, ולפעמים משמש גם לישיבה. אם יהיו בו כיור, כיריים או שקעים, הוא צריך נקודות מים, ניקוז, חשמל או גז במקום שאין בהן היום, ולכן הוא עשוי לגעת ברצפה. שאלו גם כמה מקום נשאר סביבו למעבר ולפתיחת דלתות המכשירים.

סדר העבודות

הסדר הבא נפוץ בשיפוץ מטבח מלא. הוא כלי לשיחה ולא תכנית ביצוע, וספק המטבח ובעלי המקצוע עשויים לסדר אחרת:

1. רשימת שימושים, בחירת המכשירים העיקריים ושרטוט של הסידור.
2. פירוק המטבח הישן ופינוי.
3. נקודות מים, ניקוז, חשמל וגז לפי השרטוט.
4. תיקון קירות וטיח, ולפעמים ריצוף.
5. מדידה סופית של ספק המטבח בחלל המוכן.
6. התקנת הארונות.
7. מדידה והתקנה של משטח העבודה.
8. חיפוי הקיר שמעל המשטח.
9. חיבור הכיור, הברז והמכשירים, וצבע וניקיון.

ארונות לפי מידה מיוצרים אחרי ההזמנה, ולכן יש פער זמן בין ההזמנה להתקנה. שאלו כמה זמן לוקח כל שלב, מה עלול לעכב אותו, ומי מתאם בין ספק הארונות, ספק המשטח, האינסטלטור ובעל המקצוע בתחום החשמל. אם הקירות ייפתחו, שאלו מה קורה כשמתגלה צנרת במצב לא צפוי. כשהמטבח נפתח לסלון, או שקיר זז, יש גם שאלה הנדסית, האם הקיר נושא עומס, ושאלה של היתר; על כך במדריך היתר בנייה ופטור מהיתר.

שאלות לספק המטבח ולמתקין

• מה כלול בהצעה: ארונות, חזיתות, פרזול, משטח, כיור, ברז, התקנה, פירוק הישן ופינוי?
• מי מבצע את נקודות המים והחשמל, ומי אחראי שהן יהיו במקום הנכון לפני ההתקנה?
• מתי נעשית המדידה הסופית, ומה צריך להיות מוכן בחלל עד אז?
• מאיזה חומר עשוי גוף הארון, ובמיוחד הארון שמתחת לכיור?
• מי מתקין את המשטח, ומתי ביחס לארונות?
• מי מחבר את המכשירים, ומי אחראי אם משהו לא נכנס במידה?
• מה האחריות על הארונות, הפרזול והמשטח, לכמה זמן ולמי פונים?
• איך מתועדים שינויים שמתבקשים אחרי ההזמנה?

בקשו שכל ההצעות יתייחסו לאותה תכולה, עם מפרט שמתאר חומרים ופרזול, כדי שאפשר יהיה להשוות ביניהן. על השוואת הצעות ראו ממה מורכבת עלות שיפוץ. אפשר לשמור את עבודות המטבח הרלוונטיות בעמוד השיפוץ שלכם ולצרף אליהן את השאלות מהעמוד הזה.